Desculpa gente, mas a especialista em aligot dessa sala sou eu! hahahaha
Como voces viram, o aligot é um pure de batatas misturado com queijo, que no final da uma massa elastica e bem legal de brincar! hahaha
Originalmente, o aligot é feito com o queijo Tommes de Laguiole ou Tomme d'Auvergne, como esse queijo nao é encontrado aqui facilmente, a receita foi adaptada e é feita com uma mistura de queijo minas padrão e queijo gruyere.
É bem simples de se fazer, só misturar o pure de batatas mais consistente com os queijos, o unico problema é que voce tem que ter bastante força no braço. Boa sorte :)
Postado por: Giulia Cipolla
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