Colomba Pascal

Decidi falar da colomba, porque a páscoa ta chegando e eu adoooro!

A história diz que ela teve uma grande importância durante a guerra na cidade de Paiva na Itália. Um rei chamado Leonardo Alboino, estava com muita raiva por causa da guerra e da resistência militar na cidade de Paiva, mas após ganhar de um padeiro um doce em forma de colomba (que é pomba em italiano) para preconizar a paz, ele desistiu de sua vingança!

Muita gente confunde a colomba com o panettone. Mas o panettone leva menos gordura e menos ovos. E na receita original da colomba é com laranja cristalizada, mas aqui é mais fácil achar com chocolate ou frutas cristalizadas. E pra mim, que gosto mais da de chocolate, foi ótimo saber que a de chocolate é um pouco menos calórica do que a de frutas cristalizadas. Uma fatia de 80g tem em média de 270 ate 320 calorias (fiquei triste quando descobri isso)!

Atualmente, ela perdeu um pouco o formato de pomba. Eu mesmo não consigo ver nunca uma pomba naquele desenho. Semana passada, fui fazer feira com mainha e comprei uma da Bauducco de chocolate. Tem a opção de maxi, que é muito mais chocolate, mas como não queria engordar tanto, optei pela normal mesmo.

Espero que vocês gostem e comam muito pra aproveitar, já que aqui só vende no período de páscoa mesmo. 

Por Luma Alves Santos