No dia 26 de junho o mundo ficou de olhos arregalados quando o Chef espanhol Ferran Adrià anunciou o fechamento do El Bulli.O estabelecimento fechará as portas em 2012 e reabrirá em 2014, onde esse tempo será aproveitado para realizar novas criações onde o chef afirma:
"O que me interessa não é ter um restaurante ou um negócio, mas criar na gastronomia, é saber se consigo ir mais adiante, e atualmente não conseguimos fazer isso".
Este é o restaurante mais importante da década com a comida do chef que mudou a maneira como se pensa cozinha, com a gastronomia molecular, conseguindo ser três estrelas no Guia Michelin, e também foi eleito o melhor Chef da Década. O restaurante também fora premiado o melhor do mundo por 4 anos seguidos.
O restaurante abre por apenas 6 meses anualmente então, para este ano acredito que não teremos reserva mas quem sabe conseguimos para 2014?!?
É bom começar a marcar!!
"Não estamos no final. Mas o formato atual do El Bulli acabou"
E agora o que o mundo pode espera dessa reabertura??
Por: Luiza Chaves
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