Dieta dos Esquimós

 A dieta dos esquimós e a caça as baleias.

A caça as baleias faz parte da dieta e da cultura dos esquimós, sendo uma fonte vital de proteínas para os mesmos.

 Os esquimós vivem da pesca e da caça, retiram a gordura de baleias, focas e ursos para usar como alimento e combustível para seus trenós.

O Japão tentou proibir prática de caça as baleias em retaliação a proibição a caça comercial. Porém este tipo de alimentação é essencial para a alimentação deste povo pois a ingestão dos peixes incorporam na sua circulação sanguínea esses óleos OMEGA-3 que também apresentam a propriedade de diminuir a agregação de plaquetas no sangue, reduzindo sua viscosidade, tornando-o mais fluido. Isso proporciona aos esquimós circulação mais ativa que ajuda a equilibrar a temperatura do seu corpo.

  Embora incluam mais gorduras na dieta que qualquer outra população no mundo, eles apresentam baixa incidência de doenças coronárias. Isso porquê, todas as gorduras são insaturadas, provenientes do peixe e da foca. Também não apresentam cáries devido à dieta pobre em carboidratos.

"Se não houvesse baleias, teríamos que acampar ao lado do McDonald´s em Anchorage, Seattle ou em qualquer outra cidade"

Por: Luiza Chaves